Flashcards aus dem Buch - "The Hotel St. Francis Cook Book" (Victor Hirtzler)

 0    101 cartonașe    lipsă
descarcă mp3 printează joacă Testează-te
 
Întrebare Răspuns
shirred
începe să înveți
gerafft
sauté
începe să înveți
anbraten
one-half
începe să înveți
eine Hälfte
glacé
începe să înveți
glasiert
cupful
începe să înveți
Bechervoll
teaspoonful
începe să înveți
Teelöffel
pimentos
începe să înveți
Piment
chervil
începe să înveți
Kerbel
broiled
începe să înveți
gegrillt
parboil
începe să înveți
ankochen
purée
începe să înveți
Püree
parboiled
începe să înveți
angekocht
bloaters
începe să înveți
Blöscher
fillets
începe să înveți
Filets
yolks
începe să înveți
Eigelb
terrapin
începe să înveți
Sumpfschildkröte
kippered
începe să înveți
gekippt
larded
începe să înveți
gespickt
smelts
începe să înveți
schmilzt
glassful
începe să înveți
Glas
grated
începe să înveți
gerieben
sweetbreads
începe să înveți
Bries
dices
începe să înveți
Würfel
spoonfuls
începe să înveți
Löffelchen
canapé
începe să înveți
Kanapee
spoonful
începe să înveți
Löffel
broil
începe să înveți
grillen
granulated
începe să înveți
granuliert
crescents
începe să înveți
Halbmonde
moulds
începe să înveți
Formen
parsley
începe să înveți
Petersilie
one-quarter
începe să înveți
ein Viertel
macerate
începe să înveți
mazerieren
buttered
începe să înveți
gebuttert
garnished
începe să înveți
garniert
larding
începe să înveți
Spickerei
manilla
începe să înveți
Manila
fillet
începe să înveți
Filet
teaspoonfuls
începe să înveți
Teelöffel voll
garnish
începe să înveți
Garnierung
calf's
începe să înveți
Kalb
tenderloin
începe să înveți
Filet
browned
începe să înveți
gebräunt
squabs
începe să înveți
Junggesellen
croquettes
începe să înveți
Kroketten
quarts
începe să înveți
Quart
crosswise
începe să înveți
quer
brochette
începe să înveți
Spießchen
endives
începe să înveți
Endivien
garnishing
începe să înveți
Garnierung
watercress
începe să înveți
Brunnenkresse
brandied
începe să înveți
gebrannt
vermicelli
începe să înveți
Nudeln
artichokes
începe să înveți
Artischocken
shallots
începe să înveți
Schalotten
floured
începe să înveți
bemehlt
dabs
începe să înveți
Klieschen
simmer
începe să înveți
kochen
chives
începe să înveți
Schnittlauch
shallot
începe să înveți
Schalotte
ounces
începe să înveți
Unzen
tartaric
începe să înveți
Weinsäure
lengthwise
începe să înveți
längs
nutmegs
începe să înveți
Muskatnüsse
assorted
începe să înveți
sortiert
turbot
începe să înveți
Steinbutt
polonaise
începe să înveți
Polonäse
basting
începe să înveți
Heften
capon
începe să înveți
Kapaun
tarragon
începe să înveți
Estragon
currant
începe să înveți
Johannisbeere
sprinkle
începe să înveți
streuen
platter
începe să înveți
Plattenteller
compote
începe să înveți
Kompott
stewed
începe să înveți
gedünstet
éclairs
începe să înveți
Eclairs
sieve
începe să înveți
Sieb
casserole
începe să înveți
Kasserolle
maraschino
începe să înveți
Maraschinokirsche
loganberries
începe să înveți
Loganbeeren
boil
începe să înveți
kochen
antipasto
începe să înveți
Antipasti
earthen
începe să înveți
irden
broth
începe să înveți
Brühe
luncheon
începe să înveți
Mittagessen
parings
începe să înveți
Schnitzel
quartered
începe să înveți
geviertelt
cloves
începe să înveți
Nelken
boiled
începe să înveți
gekocht
poached
începe să înveți
pochiert
tureen
începe să înveți
Terrine
nonpareil
începe să înveți
Nonpareille
sweetbread
începe să înveți
süßes Brot
parsnips
începe să înveți
Pastinaken
salted
începe să înveți
gesalzen
sirloin
începe să înveți
Lendenstück
sliced
începe să înveți
geschnitten
chicory
începe să înveți
Chicoree
sorrel
începe să înveți
Sauerampfer
allspice
începe să înveți
Piment
chopped
începe să înveți
gehackt

Trebuie să te autentifici pentru a posta un comentariu.