Kolos z Wiskozymetru i prawa lamberta beera

lepkość co to

Lepkość to miara oporu płynu przy przepływie, który powstaje w wyniku wewnętrznego tarcia między warstwami cieczy poruszającymi się z różnymi prędkościami

Prawo Lamberta - Beera wzór

E=ε⋅l⋅c

czym jest Prawo Lamberta - Beera

Absorbancja roztworu jest wprost proporcjonalna do stężenia substancji absorbującej oraz do grubości warstwy, przez którą przechodzi światło

Absorbancja E

Absorbancja(Ekstynkcja) Jest miarą ilości światła pochłoniętego przez roztwór.

Transmitancja, T

To stosunek światła przechodzącego przez próbkę do światła padającego

Epsilon e

Mówi, jak dobrze dana substancja pochłania światło o określonej długości fali. Im większy, tym więcej światła pochłania roztwór przy tym samym stężeniu i grubości

C

c - stężenie molowe substancji absorbującej [mol·dm⁻³]

l

𝑙 – długość drogi optycznej (cm), czyli grubość próbki przez którą przechodzi światło

Metoda kolorymetryczna

c1​V1​=c2​V2​

siła lepkości

Siła lepkości to siła oporu, która powstaje, gdy warstwy cieczy przesuwają się względem siebie. Jest to tarcie wewnętrzne cieczy.

Co to są ciecze nienewtonowskie?

To ciecze, których lepkość zmienia się przy zmianie szybkości przepływu lub mieszania.

Co odróżnia ciecz nienewtonowską od newtonowskiej?

W cieczy newtonowskiej lepkość jest stała, a w nienewtonowskiej zmienia się wraz z szybkością ścinania

Podaj przykłady cieczy nienewtonowskich

Krew, ketchup, jogurt, pasta do zębów, zawiesina mąki z wodą

Jak zachowuje się krew jako ciecz nienewtonowska

Krew zmienia lepkość zależnie od szybkości przepływu (jest pseudoplastyczna)

Co dzieje się z krwią, gdy płynie wolno?

Krwinki zlepiają się, krew staje się gęstsza i płynie wolniej

Co dzieje się z krwią, gdy płynie szybko?

Zlepienia krwinek rozpadają się, krew staje się rzadsza, płynie łatwiej.

Lepkość

Lepkość – to opór jaki ciecz stawia przy próbie jej poruszania. Czyli jak bardzo ciecz „nie chce się lać

Współczynnik lepkości

(η) To liczba opisująca lepkość cieczy. Duża η = ciecz bardzo „gęsta” (np. miód). Mała η = ciecz „rzadka” (np. woda).

Zależność od temperatury (Lepkość)

Gdy temperatura rośnie → lepkość maleje. Ciecz robi się bardziej „rzadka” i łatwiej płynie.

Dlaczego jak wyższa temperatura to lepkość spada

Wyższa temperatura = cząsteczki szybciej się ruszają → słabiej „sklejają się” ze sobą → łatwiej się przesuwają → lepkość spada

Prawo Archimedesa

Na każde ciało zanurzone w cieczy działa siła wyporu skierowana ku górze

Prawo archimedesa Skąd ta siła?

Ciecz naciska na ciało z różnych stron. Od dołu nacisk jest większy niż od góry → powstaje „podnosząca” siła.

Wzór na siłę wyporu

Fw​=ρ(Gęstość cieczy)⋅g(Przyśpieszenie ziemskie)⋅V(Objętość zanurzonej części ciała) Fw​=ρ⋅g⋅V

I zasada dynamiki (zasada bezwładności)

Jeśli na ciało nie działa żadna siła albo siły równoważą się, ciało: spoczywa albo porusza się ruchem jednostajnym prostoliniowym.

Warunek ruchu jednostajnego

Suma sił = 0 ∑F=0

Metoda Höpplera (kulkowa)

Do mierzenia lepkości gęstych cieczy. Szklana rurka jest lekko pochylona, w środku toczy się kulka. Mierzymy czas, w którym kulka przemieszcza się określoną drogę. Im wolniej się toczy → ciecz ma większą lepkość

Co jest potrzebne w metodzie Höpplera?

Kulka o znanej masie i średnicy Gęstość cieczy Czas spadania/ toczenia kulki Odpowiedni termostat (bo lepkość zależy od temperatury)

Metoda Stokesa (spadanie kulki w pionowej probówce)

Kulki spadają pionowo przez ciecz. Po chwili kulka osiąga prędkość graniczną (stałą). Z prawa Stokesa obliczamy lepkość na podstawie: prędkości spadania, promienia kulki, gęstości kulki i cieczy.

Prawo Stokesa (wzór skrótowy)

Siła oporu lepkości dla kulki: 𝐹 = 6 𝜋 𝜂 𝑟 𝑣 F=6πηrv gdzie: η – lepkość cieczy r – promień kulki v – prędkość jej opadania