→ Technologia Mleczarska → Începe să înveți / Descarcă cartonașele MP3

Întrebare		Răspuns
proszek mleczny începe să înveți		milk powder
skrzep mleka începe să înveți		milk curd
białka serwatkowe începe să înveți		whey proteins
suszenie rozpyłowe începe să înveți		spray drying
jogurt începe să înveți		yoghurt
fermentowane napoje mleczne începe să înveți		fermented milk beverages
podpuszczka/rennina începe să înveți		rennet/rennin
koncentraty białek mleka începe să înveți		milk protein concentrates
miękki/twardy ser începe să înveți		soft/hard cheese
kwasowe sery începe să înveți		Acid coagulated cheeses
baktofugacja începe să înveți		bactofugation
dojrzewanie sera începe să înveți		Cheese ripening
późne wzdęcia serów începe să înveți		late - gas cheeses blowing
pasteryzacja mleka începe să înveți		milk pasteurization
koagulanty mleka începe să înveți		milk coagulants
kultury starterowe începe să înveți		starter cultures

technologia mleczarska